Here's the original article

台灣一年所消耗的免洗筷超過50億雙，即便現在環保意識抬頭，禁用免洗餐具的新法規也即將上路，免洗餐具仍然存在在我們的生活中；更遑論日本、中國等用量更大的國家，據統計，僅中國一年就生產多達 800 億雙一次性筷子^[1]。

在加拿大，有間B型企業試圖改善這樣的現象。他們回收使用過的免洗筷，再製成建築材料，賦予筷子第二生命，打造出屬於竹筷的循環經濟。他們是「ChopValue」。

將原本是廢棄物的筷子轉變成收穫

ChopValue由擁有德國木材工程學位的Felix Böck於2016年創立，起因於他在吃壽司時，驚覺手中的竹筷在這一餐用畢即會被丟棄，這事實令他感到沮喪。因此，他決定要找到讓二手竹筷轉廢為寶的方式，致力於打造可循環的經濟模式。

ChopValue創辦人Felix Böck。

竹子因其易於種植而被稱為「窮人的木材」，是熱帶與亞熱帶地區理想的永續自然材料之一，然而竹子在北美難以生長。因此，每一根筷子將經過9000公里迢迢來到北美洲，平均卻只被使用20分鐘左右，是相當可惜的事情。「將其作為一種資源進行回收，意味著我們能夠在砍伐樹木之外，還能創造美觀的高性能木、竹質地的家居用品和家具。」Felix Böck說。

ChopValue至今已經從餐館、企業和購物中心回收改造了超過1億根筷子，固碳量超過14公斤。他們稱之為「城市收穫（Urban Harvest）」的行動，是將竹筷們進入他們的微型工廠進行加工，經過特殊的熱能、蒸氣、壓力等程序，由於筷子的質地和一致的形狀，它們可以很好地咬合在一起；再加上打磨拋光，便能形成結實而精緻的板狀結構，可以再製成為家具、裝飾品等。

竹筷在工廠回收再製的情形。

以永續材料打造循環的未來

讀者們或許已經有許多人對「線性經濟」及「循環經濟」略知一二，然而Böck在採訪中說，循環經濟是在他創立ChopValue後才真正開始理解的一個術語。「為我們城市中現有的資源增加價值，而無需使用我們天然森林中的任何原始材料，一直是我職業生涯的目標。」

左為「線性經濟」，從自然界取得資源後最終丟棄。右為「循環經濟」。

在成功打造永續的家飾商品後，ChopValue的下一步是什麼？

「我們絕對希望朝向永續的建築材料努力，在竹製商品之外，希望能進一步發展隔音瓷磚、牆面覆蓋物等；五年後，甚至還要包括嵌板和地板。」Böck說，他相信，隨著消費者對所購買的產品和材料來源的意識越來越強，環保採購的趨勢最終將成為常態。筆者也期待，在免洗筷被大量使用的東亞地區，也能有像ChopValue這樣的企業挺身而出，共同加入打造循環未來的行列。

ChopValue使用廢棄竹筷製成的家飾品。